Cafetería Caja de Recetas

Una comida de tres platos creada, adquirida, preparada y servida por estudiantes de Dominican UniversityEstudiantes de Nutrición y Dietética.

Una tradición de Dominican University Desde hace más de cinco décadas, la cafetería está gestionada por estudiantes de Nutrición y Dietética que crean el menú, adquieren la comida, producen y sirven comidas de tres platos. 

Semestre de otoño: La cena se sirve semanalmente los jueves a las 5:30 p. m., desde octubre hasta fines de noviembre, con algunas excepciones.

Se requieren reservaciones anticipadas para pedidos de servicio en el lugar y para llevar.  

Los enlaces se publicarán en este sitio semanalmente. 

Para recibir los enlaces de reserva y pedidos para llevar por correo electrónico, envíe su dirección de correo electrónico a recetaboxcafe@dom.edu. 

Una vez que se alcance la capacidad de reserva para las opciones de comida en el restaurante o para llevar, el formulario en línea dejará de aceptar solicitudes. No se aceptarán personas sin cita previa para comidas en el restaurante o para llevar. 

El costo es de $12 por persona ($6 para estudiantes). Atrio Shaffer Silveri, Parmer Hall. Abierto al público.

Menús

19 DE OCTUBRE – Un desayuno americano

  • GALLETAS Y SALSA CON UN CHUPITO DE JUGO VERDE
  • QUICHE DE ESPINACAS Y PIMIENTOS ROJOS ASADOS
  • PUDÍN DE CHOCOLATE CON SEMILLAS DE CHIA Y FRUTA FRESCA

26 DE OCTUBRE – Las raíces de Surinam

  • PITJEL – VERDURAS AL VAPOR CON SALSA DE MANÍ
  • GUISO DE FRIJOLES PINTOS AHUMADOS, PAVO Y POLLO SOBRE ARROZ
  • BOJO – TORTA DE YUCA, COCO Y PASAS

2 DE NOVIEMBRE – Día de los Muertos

  • ORGANIZADO EN CONJUNTO CON EL MINISTERIO DEL CAMPUS
    EL MENÚ SE ANUNCIARÁ MÁS CERCA DE LA FECHA DEL SERVICIO

9 DE NOVIEMBRE – Clásicos del Southern Comfort

  • SOPA DE CALABAZA DE BUTTERNUT CON ESPECIES
  • POLLO AHOGADO Y GALLETAS CON VERDURAS BRASILEÑAS
  • PUDÍN DE BANANA

16 DE NOVIEMBRE – Favoritos mexicanos

  • ESQUITES – MAIZ ASADO CON CREMA DE LIMA Y CHILE EN POLVO
  • TACOS DE BIRRIA CON CONSOMÉ DE CHILE ROJO
  • PASTEL DE TRES LECHES

30 DE NOVIEMBRE – Tapas: Los pequeños platos de España

  • PAN CON TOMATE
  • ESCABECHE DE VERDURAS Y CAMARONES
  • ENSALADA DE COLES DE BRUSELAS AFILADAS
  • ALBÓNDIGAS ESPAÑOLAS AHUMADAS
  • FLAN DE VAINILLA

 

Recipe Box Cafe se organiza como parte de un curso de Ciencias de la nutrición que se lleva a cabo durante los semestres académicos de otoño y primavera. El buzón de voz y el correo electrónico no se revisan fuera de esos horarios. ¡Esperamos poder atenderlo pronto!